おとしよりと家族のためのおいしいレシピ : 高齢者デイサービスの食卓から
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おとしよりと家族のためのおいしいレシピ : 高齢者デイサービスの食卓から
法研, 2006.10
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オトシヨリ ト カゾク ノ タメ ノ オイシイ レシピ : コウレイシャ デイ サービス ノ ショクタク カラ
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Description and Table of Contents
Description
料理に加える「ほんのひとてま」と「愛情」が、食卓を豊かに。「レストランデイＴＥＡ倶楽部成城」で評判のメニュー８０品のレシピを紹介。
Table of Contents
- レストランデイのにんじんジュースと手づくりヨーグルト
- 第１部 おいしいレシピ８０点（主菜；副菜；ご飯、麺類；汁もの、スープ ほか）
- 第２部 高齢者に豊かな食生活を（高齢者の食事に、今、何が必要なのか；食べれば身も心も元気に！丈夫になる—「レストランデイＴＥＡ倶楽部成城」の日々）
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