海洋深層水の多面的利用 : 養殖・環境修復・食品利用

著者

• 伊藤, 慶明 イトウ, ヨシアキ
• 高橋, 正征 タカハシ, マサユキ
• 深見, 公雄 フカミ, キミオ

書誌事項

海洋深層水の多面的利用 : 養殖・環境修復・食品利用

伊藤慶明, 高橋正征, 深見公雄編

（水産学シリーズ / 日本水産学会監修, 151）

恒星社厚生閣, 2006.10

タイトル別名

海洋深層水の多面的利用 : 養殖環境修復食品利用

Various aspects of deep seawater utilization : aquaculture, environmental restoration, and food processing

タイトル読み

カイヨウ シンソウスイ ノ タメンテキ リヨウ : ヨウショク カンキョウ シュウフク ショクヒン リヨウ

注記

文献: 各章末

内容説明・目次

内容説明

水産養殖、環境修復、食品利用にわたる海深層水の利用と研究の最前線について、包括的にまとめ、研究の現状と将来性を示し、今後の研究に資することを目的として本書を纒めた。

目次

• １　海洋深層水とは（海洋深層水の特性と研究の歴史）
• ２　魚介類養殖への利用（魚類の飼育；トヤマエビの種苗生産）
• ３　藻類培養への利用（海藻類の培養；単細胞藻類の培養）
• ４　環境修復への利用（洋上肥沃化；藻場造成　ほか）
• ５　食品への利用（食品への利用状況；うどんの品質に与える影響　ほか）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA78807369
• ISBN:
  • 4769910479
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 162p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 666.3
  • NDC9 : 666.3
• 件名:
  • BSH : 水産増殖
  • BSH : 食品加工
  • BSH : 海水
• 親書誌ID:
  • BN00377478