東京湾漁師町 : 江戸前の食を求めて
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東京湾漁師町 : 江戸前の食を求めて
生活情報センター, 2006.9
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トウキョウワン リョウシマチ : エドマエ ノ ショク オ モトメテ
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Description and Table of Contents
Description
東京湾の魅力、再発見！漁師町ぶらり旅のプロが食を通して東京湾の“今”を綴る。
Table of Contents
- 第１章 内房編１ 洲崎から保田まで（洲崎—白亜の洲崎灯台が東京湾の船の出入り見守る；香—香でアジの磯料理に感嘆も漁港は荒涼として ほか）
- 第２章 内房編２ 金谷から浦安まで（金谷—クロダイ釣り師に迎えられ黄金アジに見送られた金谷行；竹岡—竹岡の魚屋料理店で新鮮魚貝に悶絶す！ ほか）
- 第３章 湾奥編１ 葛西から羽田まで（葛西—葛西臨海公園で魚のゆりかごアマモを見つける；深川—東京下町に江戸前「深川めし」を求める ほか）
- 第４章 湾奥編２ 川崎から横須賀まで（川崎—チャキチャキ女将が仕切る川崎大師の「蛤鍋」；生麦—生麦魚河岸通りの活気、子安浜の無邪気 ほか）
- 第５章 三浦半島編 三浦から城ヶ島まで（三浦金田—旅情漂う三浦のダイコン畑と金田漁港の朝市；宮川１—磯海苔と潮の香りをおかずに宮川湾の昼下がり ほか）
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