学内給食経営管理実習のためのおいしい食事のコーディネート
Author(s)
Bibliographic Information
学内給食経営管理実習のためのおいしい食事のコーディネート
医歯薬出版, 2005.8
第2版
- Other Title
-
おいしい食事のコーディネート
- Title Transcription
-
ガクナイ キュウショク ケイエイ カンリ ジッシュウ ノ タメ ノ オイシイ ショクジ ノ コーディネート
Related Bibliography 1 items
-
-
学内給食経営管理実習のためのおいしい食事のコーディネート / 木村友子, 井上明美編
BA91312586
-
学内給食経営管理実習のためのおいしい食事のコーディネート / 木村友子, 井上明美編
Available at / 16 libraries
-
Chiba Prefectural University of Health Sciences Makuhari Campus Library
498.59||G16||2版40000164
-
No Libraries matched.
- Remove all filters.
Search this Book/Journal
Note
初版の書名: おいしい食事のコーディネート
記述は第2版第3刷(2005年8月10日発行)による
付表1;日本人の食事摂取基準(2005年版) P160-165 , 付表2;大量調理施設衛生管理マニュアル P166-169 , 参考文献・索引 P170-173