食農保育 : たべるたがやすそだてるはぐくむ
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食農保育 : たべるたがやすそだてるはぐくむ
農山漁村文化協会, 2006.9
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ショクノウ ホイク : タベル タガヤス ソダテル ハグクム
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Note
その他の編著者: 大木有子, 倉田新, 野村明洋
その他の執筆者: 磯部錦司, 角田尚子, 林薫, 沼田直子
Description and Table of Contents
Table of Contents
- 第1幕 食農保育の発端(シナリオ「たべる、たがやす、そだてる、はぐくむ食農保育の実践」;カメラを通して見た子どもたち;園庭をガッガッと掘り起こした—園庭を変えることは保育内容が変わること)
- 第2幕 食農保育の実践(「食農保育」の大きな可能性;食農保育の実際;園児の稲作りと子どもたちの変化 ほか)
- 第3幕 食農保育の展開(詩的瞬間を生きる子どもという表現者たち—菜園アートの誕生;参加型学習と食農保育の意義;「作って食べる」ことの根源性—小児栄養学の立場から見た食農保育 ほか)
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