食農保育 : たべるたがやすそだてるはぐくむ
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食農保育 : たべるたがやすそだてるはぐくむ
農山漁村文化協会, 2006.9
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ショクノウ ホイク : タベル タガヤス ソダテル ハグクム
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Note
その他の編著者: 大木有子, 倉田新, 野村明洋
その他の執筆者: 磯部錦司, 角田尚子, 林薫, 沼田直子
Description and Table of Contents
Table of Contents
- 第１幕 食農保育の発端（シナリオ「たべる、たがやす、そだてる、はぐくむ食農保育の実践」；カメラを通して見た子どもたち；園庭をガッガッと掘り起こした—園庭を変えることは保育内容が変わること）
- 第２幕 食農保育の実践（「食農保育」の大きな可能性；食農保育の実際；園児の稲作りと子どもたちの変化 ほか）
- 第３幕 食農保育の展開（詩的瞬間を生きる子どもという表現者たち—菜園アートの誕生；参加型学習と食農保育の意義；「作って食べる」ことの根源性—小児栄養学の立場から見た食農保育 ほか）
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