バラエティーパンの教科書 : ブランジェリーコム・シノワ
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バラエティーパンの教科書 : ブランジェリーコム・シノワ
旭屋出版, 2006.7
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バラエティー パン ノ キョウカショ : ブランジェリー コム シノワ
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内容説明・目次
目次
- パンブリエ
- パンペイザンヌ
- バゲットカール
- グリストミル
- ベーグル
- ブリオッシュ
「BOOKデータベース」 より
