ワインの基礎力70のステップ/ 石井文月著
著者
書誌事項
ワインの基礎力70のステップ/ 石井文月著
（Winart book）
美術出版社, 2006.8
- タイトル別名
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70 steps for understanding wine
The basics of wine 70 steps for understanding wine
- タイトル読み
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ワイン ノ キソリョク 70 ノ ステップ
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注記
年表: p224-225
内容説明・目次
内容説明
ワインに関する基礎知識を７０のステップに分け、これに加えて扱い方や楽しみ方など、実践的な１０のステップを収録。
目次
- ステップ編（ぶどうからワインへ；フランス；その他のヨーロッパ；新興産地）
- 実践編（テイスティングの理論と方法；提供温度とサービス方法；料理とワインの相性 ほか）
- 資料編
「BOOKデータベース」 より