Экономика, организация и планирование кондитерского производства : учебник для техникумов пищевой промышленности

著者

• Vasilʹeva, Elena Vladimirovna
• Galʹper, L. Z. (Lev Zinovʹevich)

書誌事項

Экономика, организация и планирование кондитерского производства : учебник для техникумов пищевой промышленности

Е.В. Васильева, Л.З. Гальпер

"Легкая и пищевая промышленность", 1983

Изд. 2-е, доп. и перер

タイトル別名

Ėkonomika, organizat︠s︡ii︠a︡ i planirovanie konditerskogo proizvodstva : uchebnik dli︠a︡ tekhnikumov pishchevoĭ promyshlennosti

注記

Bibliography: p. 253

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA79076804
• 出版国コード: ru
• タイトル言語コード: rus
• 本文言語コード: rus
• 出版地: Москва
• ページ数/冊数: 256 p.
• 大きさ: 22 cm