マスタードをお取りねがえますか。 : 男の料理コラム33
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マスタードをお取りねがえますか。 : 男の料理コラム33
河出書房新社, 1988.10
- タイトル読み
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マスタード オ オトリ ネガエマスカ : オトコ ノ リョウリ コラム 33
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内容説明・目次
内容説明
男が料理にうるさいのは、料理そのものよりも料理をとりまく「気分」にこだわるからだ。カメラマンであり料理人でもある著者が語る「いい気分の食事」コラム集。
目次
- 「マスタードをお取りねがえますか」
- ウスターソースは罪深き娼婦のように
- たんぽぽのお酒
- ピアッツアで、ヴィーノを
- 凍てつく夜のオニオンスープ
- 花のオープンサンドウィッチ
- ステーキを焼ける男のいる街
- フィリップ・マーロウがシャンパンをぬく
- アイスクリームを舐めている女
- ほうれん草サラダは炎が飾る
- 巨大オイスターバーで
- チリ料理狂たちをご存知か〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より