モダンマクロビオティック : 食事から変わる、心と体と精神
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モダンマクロビオティック : 食事から変わる、心と体と精神
産調出版, 2006.9
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Modern-day macrobiotics
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モダン マクロビオティック : ショクジ カラ カワル ココロ ト カラダ ト セイシン
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序文: 久司道夫
Description and Table of Contents
Description
マクロビオティックの食事はお堅い、面白味のないものだ、とイメージしていませんか？ヘルシーでも美味しくないだろう、と思っていませんか？そんな考えはすべて捨ててください。マクロビオティックは、質の高い、バラエティに富む食事療法です。うまく取り入れると、食事の質を改善できるだけでなく、体や精神に大変良い効果を、長期間にわたって手に入れることができます。歴史ある正しい食事法を現代風にアレンジして若い世代に伝える食育実践の書。
Table of Contents
- １ マクロビオティックの原理（食物のエネルギー；酸とアルカリ ほか）
- ２ マクロビオティックと健康（健康のためのマクロビオティック；治癒効果のあるマクロビオティックの食事）
- ３ マクロビオティックのキッチン（野菜；海藻 ほか）
- ４ マクロビオティックのメニュー（１日の食事プラン；３日間のデトックスメニュー ほか）
- ５ マクロビオティックの定番メニューのレシピ（朝食；スープ ほか）
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