Организация производства предприятий общественного питания : учебное пособие для средних профессионально-технических училищ

著者

• Buteĭkis, N. G. (Nina Grigorʹevna)

書誌事項

Организация производства предприятий общественного питания : учебное пособие для средних профессионально-технических училищ

Н.Г. Бутейкис

（Профессионально-техническое образование）

"Высшая школа", 1985

Изд. 2-е, перер и доп

タイトル別名

Organizat︠s︡ii︠a︡ proizvodstva predprii︠a︡tiĭ obshchestvennogo pitanii︠a︡ : uchebnoe posobie dli︠a︡ srednikh professionalʹno-tekhnicheskikh uchilishch

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA79499739
• 出版国コード: ru
• タイトル言語コード: rus
• 本文言語コード: rus
• 出版地: Москва
• ページ数/冊数: 78 p.
• 大きさ: 22 cm
• 親書誌ID:
  • BA71006339