Commercial processing of vegetables

著者

• Hanson, L. P.

書誌事項

Commercial processing of vegetables

L. P. Hanson

（Food technology review, no. 27）

Noyes Data Corp., 1975

注記

Includes indexes

• NII書誌ID(NCID): BA79567486
• ISBN:
  • 0815505930
• LCCN: 75024762
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Park Ridge, N.J.
• ページ数/冊数: xii, 449 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • LCC : TP443
  • DC : 664/.8/00272
• 件名:
  • LCSH : Vegetables -- Processing -- Patents
• 親書誌ID:
  • BA0691386X