幕内秀夫のがんを防ぐ基本食
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幕内秀夫のがんを防ぐ基本食
筑摩書房, 2006.11
- タイトル読み
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マクウチ ヒデオ ノ ガン オ フセグ キホンショク
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内容説明・目次
内容説明
「ごはん・味噌汁・漬け物」で、がん予防！『粗食のすすめ』の著者が、帯津三敬病院等で長年がん患者の食事指導をして考えた簡単でおいしい、がん予防、再発予防のための食事法。ライフスタイルに合わせた指導法だから、あなたも今日から即実践できます。
目次
- 序章 まず「この五十年」を見直すことから
- 第１章 あなたの「食事」を変える１２講（基本 「ごはん」を中心に５対３対１対１；朝食 「中途半端朝食」ならば、いっそ抜きなさい；昼食 外食選びは「マイナス」志向で；夕食 「夕食」が一日の食のスタイルを変える；主食（ごはん—コメ） 食の改善は主食の充実から始まる ほか）
- 第２章 実例 食の相談ビフォー＆アフター（仕事上のストレスから砂糖漬けに；化学療法中＋玄米で食欲不振；「食品」には気をつけていても「食事」は油だらけ；「健康食品地獄」で体調不良に；ビールのためのつまみが問題 ほか）
- 第３章 帯津良一×幕内秀夫 「食事でめざすのは七十点でいい」
「BOOKデータベース」 より