伊都子の食卓
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伊都子の食卓
藤原書店, 2006.11
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イツコ ノ ショクタク
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Description and Table of Contents
Description
双の手のひらで結んだおむすびのうまさを綴る『おむすびの味』で世に出て、５０年。あつあつのふろふき大根から、素朴な焼きなすびや冷ややっこまで、手料理をたのしみ、手料理でもてなす、食卓の秘伝とは。
Table of Contents
- 夜中のお餅（うずらそば；ジュース ほか）
- 美しいお茶（木の芽でんがく；柿の葉ずし ほか）
- 野菜のこよみ（三つ葉芹；柚 ほか）
- 四季の菓子（菓子を思う；干柿 ほか）
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