野菜が主役のフランス菓子 : 自然な味、いままでにない食感
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野菜が主役のフランス菓子 : 自然な味、いままでにない食感
（旭屋出版MOOK, . スーパー・パティシェ・ブック||スーパー パティシェ ブック）
旭屋出版, 2006.6
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ヤサイ ガ シュヤク ノ フランスガシ : シゼン ナ アジ イママデ ニ ナイ ショッカン
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