野菜が主役のフランス菓子 : 自然な味、いままでにない食感

著者

• 鈴木, 芳男 スズキ, ヨシオ

書誌事項

野菜が主役のフランス菓子 : 自然な味、いままでにない食感

鈴木芳男著

（旭屋出版MOOK, . スーパー・パティシェ・ブック||スーパー パティシェ ブック）

旭屋出版, 2006.6

タイトル読み

ヤサイ ガ シュヤク ノ フランスガシ : シゼン ナ アジ イママデ ニ ナイ ショッカン

• NII書誌ID(NCID): BA79794433
• ISBN:
  • 4751105841
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 112p
• 大きさ: 28cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.6
  • NDC9 : 596.65
• 件名:
  • BSH : 菓子
• 親書誌ID:
  • BA50433896