虫の味
著者
書誌事項
虫の味
八坂書房, 2006.11
- : 新装版
- タイトル別名
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Mushi no aji
- タイトル読み
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ムシ ノ アジ
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注記
索引: p217-222
内容説明・目次
内容説明
シオカラトンボはちっとも塩辛くなんかない（笑）。人間は動物の中で最も雑食性に富む種類であり、悪いことにその気になれば身近にいる生き物のほとんどは食べることが可能である！危険？美味？その料理法や栄養は。
目次
- 佃煮昆虫イナゴ
- ハチの子
- サザムシの佃煮
- ハエ、非常食となるか
- 九竜虫とミール・ワーム
- ゴキブリは珍味となるか
- スズメノショウベンタゴ
- 白身を食った人
- せみの缶詰
- ユスリカのふりかけご飯〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より