Chemical and physical investigations on dairy products

著者

• Eilers, H.
• Waarden, M. van der
• Saal, R. N. J.

書誌事項

Chemical and physical investigations on dairy products

H. Eilers, R.N.J. Saal and M. van der Waarden

（Monographs on the progress of research in Holland during the war）

Elsevier, 1947

注記

"Executed by order of the General Netherlands Dairy Union (Coöperative Dairies)"

Includes indexes

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA79850013
• LCCN: 48007815
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York
• ページ数/冊数: xiii, 215 p.
• 大きさ: 21 cm
• 分類:
  • LCC : SF253
• 件名:
  • LCSH : Dairy products -- Analysis and examination
• 親書誌ID:
  • BA13561605