校内実習ノート

著者

• 前川, 当子 マエカワ, マサコ

書誌事項

校内実習ノート

前川當子著者代表

医歯薬出版, 1981.10

タイトル別名

Practices of food service management : work book

タイトル読み

コウナイ ジッシュウ ノート

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA80308292
• ISBN:
  • 9784263701997
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 78p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.59
  • NDC9 : 498.59
• 件名:
  • BSH : 給食