本格派イタリア料理 : プロの調理技術

著者

• 谷本, 英雄 タニモト, ヒデオ
• 今井, 寿 イマイ, ヒサシ

書誌事項

本格派イタリア料理 : プロの調理技術

谷本英雄, 今井寿[著]

（旭屋出版MOOK）

旭屋出版, 2006.9

タイトル読み

ホンカクハ イタリア リョウリ : プロ ノ チョウリ ギジュツ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA80483940
• ISBN:
  • 4751105981
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 147p
• 大きさ: 29cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.23
  • NDC9 : 596.23
• 件名:
  • BSH : 料理(西洋) -- イタリア
• 親書誌ID:
  • BA50433896