最新清酒連釀法 : 乳酸馴養

Author(s)

• 江田, 鎌治郎 エタ, カマジロウ

Bibliographic Information

最新清酒連釀法 : 乳酸馴養

江田鎌治郎著

（菊姫ライブラリー, 3）

日本評論社, 2006.10

Other Title

乳酸馴養最新清酒連醸法

Title Transcription

サイシン セイシュ レンジョウホウ : ニュウサン ジュンヨウ

Note

明文堂大正元年刊(訂正第4版)の複製

Details

• NCID: BA80667910
• ISBN:
  • 4535584893
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 6, 4, 18, 783p, 図版[4]p
• Size: 23cm
• Classification:
  • NDC9 : 588.52
  • NDLC : PA416
• Subject Headings:
  • NDLSH : 清酒
  • NDLSH : 醸造
• Parent Bibliography ID:
  • BA71219679