ヨーロッパスイーツ街道
著者
書誌事項
ヨーロッパスイーツ街道
時事通信社出版局 , 時事通信社 (発売), 2006.11
- タイトル別名
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European sweets road
- タイトル読み
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ヨーロッパ スイーツ カイドウ
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注記
巻末に参考文献あり
内容説明・目次
内容説明
“イラスト、レシピ、エピソード”でお菓子の宝庫を巡る。ヨーロッパ各国のお菓子の秘密を探る。
目次
- オーストリア．リンツ地方 リンツァートルテ
- イギリス．スコットランド地方 パウンドケーキ
- スペイン．アンダルシア地方 ポルボロン
- フランス．ロワール地方 タルト・タタン
- オーストリア．ウィーン地方 カーディナルシュニッテン
- ドイツ．シュヴァルツヴァルト地方 シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ
- イタリア．トスカーナ地方 ズッコット
- イタリア．シチリア地方 ジェラート
- ハンガリー．東ハンガリー地方 ドボシ・トルタ
- スイス．グラウビュンデン地方 エンガディナー・ヌッストルテ
- ポルトガル．リスボン地方 パステロ・デ・ナタ
- オランダ．ホランド地方 スペキュラース
「BOOKデータベース」 より