ヨーロッパスイーツ街道

Author(s)

• 吉田, 菊次郎 ヨシダ, キクジロウ

Bibliographic Information

ヨーロッパスイーツ街道

吉田菊次郎編著

時事通信社出版局 , 時事通信社 (発売), 2006.11

Other Title

European sweets road

Title Transcription

ヨーロッパ スイーツ カイドウ

Note

巻末に参考文献あり

Description and Table of Contents

Description

“イラスト、レシピ、エピソード”でお菓子の宝庫を巡る。ヨーロッパ各国のお菓子の秘密を探る。

Table of Contents

• オーストリア．リンツ地方　リンツァートルテ
• イギリス．スコットランド地方　パウンドケーキ
• スペイン．アンダルシア地方　ポルボロン
• フランス．ロワール地方　タルト・タタン
• オーストリア．ウィーン地方　カーディナルシュニッテン
• ドイツ．シュヴァルツヴァルト地方　シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ
• イタリア．トスカーナ地方　ズッコット
• イタリア．シチリア地方　ジェラート
• ハンガリー．東ハンガリー地方　ドボシ・トルタ
• スイス．グラウビュンデン地方　エンガディナー・ヌッストルテ
• ポルトガル．リスボン地方　パステロ・デ・ナタ
• オランダ．ホランド地方　スペキュラース

by "BOOK database"

• NCID: BA80765567
• ISBN:
  • 4788706709
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: [東京],東京
• Pages/Volumes: 127p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC9 : 596.65
  • NDLC : EF27
• Subject Headings:
  • NDLSH : 菓子 -- ヨーロッパ