ヨーロッパスイーツ街道
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ヨーロッパスイーツ街道
時事通信社出版局 , 時事通信社 (発売), 2006.11
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European sweets road
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ヨーロッパ スイーツ カイドウ
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Note
巻末に参考文献あり
Description and Table of Contents
Description
“イラスト、レシピ、エピソード”でお菓子の宝庫を巡る。ヨーロッパ各国のお菓子の秘密を探る。
Table of Contents
- オーストリア.リンツ地方 リンツァートルテ
- イギリス.スコットランド地方 パウンドケーキ
- スペイン.アンダルシア地方 ポルボロン
- フランス.ロワール地方 タルト・タタン
- オーストリア.ウィーン地方 カーディナルシュニッテン
- ドイツ.シュヴァルツヴァルト地方 シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ
- イタリア.トスカーナ地方 ズッコット
- イタリア.シチリア地方 ジェラート
- ハンガリー.東ハンガリー地方 ドボシ・トルタ
- スイス.グラウビュンデン地方 エンガディナー・ヌッストルテ
- ポルトガル.リスボン地方 パステロ・デ・ナタ
- オランダ.ホランド地方 スペキュラース
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