紀州備長炭の技と心

Author(s)

    • 玉井, 又次 タマイ, マタジ
    • 広若, 剛 ヒロワカ, ツヨシ

Bibliographic Information

紀州備長炭の技と心

玉井又次著 ; 広若剛聞き書き

創森社, 2007.2

Other Title

紀州備長炭の技と心

Title Transcription

キシュウ ビンチョウタン ノ ワザ ト ココロ

Available at  / 10 libraries

Note

玉井又次の歩み: p206-207

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • プロローグ　備長炭の価値と可能性を発信
  • 第１部　紀州備長炭とともに歩む（炭やきの本場で幼少の日々を過ごす；辛抱強く炭やきに明け暮れて；大阪の海員養成所から呉の海兵団へ；海防艦でのドラマチックな青春　ほか）
  • 第２部　備長窯をつくり炭をやく技術（備長窯づくりの資材と基本工程；原木の立て込みと蒸し込み・口焚き；ネラシの基本と素灰入れ・窯出し；よもやま話　道具・炭材・トラブル対処法　ほか）
  • エピローグ　紀州備長炭の発展のために

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Details

  • NCID
    BA80778208
  • ISBN
    • 9784883402045
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    207p
  • Size
    21cm
  • Classification
  • Subject Headings
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