メロンパンの真実
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書誌事項
メロンパンの真実
（講談社文庫, [と-49-1]）
講談社, 2007.2
- タイトル別名
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Truth of melon-pan
- タイトル読み
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メロンパン ノ シンジツ
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注記
欧文タイトルはカバージャケットによる
主な参考文献: p327-328
内容説明・目次
内容説明
昭和６年、実用新案登録番号１５４０５７。これがメロンパンのルーツだ。しかし大正時代中期にはメロンパンは日本に出現しているという！広島人のメキシコからのみやげ、ドイツ人捕虜の手になるドイツ菓子、日本人の奇妙な発明。さまざまな発祥説を追って日本中を飛び回り、果ては日本のパンの起源に迫る。
目次
- 第１章 いったい何がメロンなのか
- 第２章 メロンパンの遠いご先祖？パン祖のパン
- 第３章 伝説のパン職人が帝国ホテルで焼いたメロンパン
- 第４章 リストラ武士が発明したあんぱんが特許に
- 第５章 パン屋のメロンパンと果物屋のメロンパンはどう違う
- 第６章 メロンパン ドイツ起源説のウソ
- 第７章 奇妙キテレツ メロンパンは実用新案だった
- 第８章 米国移民が広島にメロンパンを持ち帰った？
- 第９章 メロンパン＝サンライズ？
- 第１０章 焦土に芽ばえた新しいパン
「BOOKデータベース」 より