北海道のワイン
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北海道のワイン
（日本ワインを造る人々, [1]）
ワイン王国, 2006.9
- タイトル読み
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ホッカイドウ ノ ワイン
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内容説明・目次
内容説明
本書は、ワインの本ではない。ワインを造る人々の本である。近年、品質向上がめざましい日本ワインの現場を巡り、ワイン造りに励む人々の奮闘を描くシリーズが、変貌する北海道からスタートする。
目次
- 第１章 ワイン王国の基礎を築く—おたるワイン（北海道ワイン）
- 第２章 酷寒への挑戦、苦闘と成功—十勝ワイン（池田町ブドウ・ブドウ酒研究所）
- 第３章 新品種開発への気鋭のトレーナー—ふらのワイン（富良野市ぶどう果樹研究所）
- 第４章 古き港の新しいワイン造り—はこだてワイン
- 第５章 清酒の老舗が開いた活路—余市ワイン（日本清酒）
- 第６章 美しき自然との調和に生きる—月浦ワイン（洞爺湖農産）
- 第７章 単品種に人生を賭けて—松原ワイン（松原農園）
- 第８章 孤高の修道者—遊楽部ワイン・おとべワイン（富岡農場）
- 第９章 ブドウと生きる家族—山崎ワイン（山崎ワイナリー）
- 第１０章 はるか本土を離れての挑戦—北ワイン（中央葡萄酒千歳ワイナリー）
「BOOKデータベース」 より
