ドイツ流美しいキッチンの常識 : 世界一手際の良い国に学ぶ
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ドイツ流美しいキッチンの常識 : 世界一手際の良い国に学ぶ
(知恵の森文庫, [bお-6-2])
光文社, 2005.11
- タイトル読み
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ドイツリュウ ウツクシイ キッチン ノ ジョウシキ : セカイイチ テギワ ノ ヨイ クニ ニ マナブ
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内容説明・目次
内容説明
ドイツ人のキッチンはなぜいつもキレイなのか?キーワードは「手際良く」。定量=数量、定位置=使ったら戻す、定番=素材、を心がけること。「ドイツのおばあちゃんの知恵」から生まれた掃除法や料理法で、換気扇から冷蔵庫の中まで、すっきり、清潔なキッチンに早変わりします。さらに、掃除しながら作る簡単ドイツ料理のレシピ付。
目次
- 1章 ドイツ流ピカピカ・キッチンへの道(誰もが行き来するキッチン・スペースを目指す;「ながら掃除」で、いつもピカピカ ほか)
- 2章 撃退!ガンコ汚れ
- 3章 快適空間で、スッキリ・キッチン!(キッチンのオルドヌングORDNUNG(整理整頓);イヤなにおいよ、さようなら! ほか)
- 4章 ドイツのOMA(おばあちゃん)のTIPS(知恵)(ドイツのOMA(おばあちゃん)からのメッセージ;OMAの手作り料理)
- 5章 ドイツのシンプルな食卓より(ドイツ人の食卓;実践!ドイツ料理レシピで「料理」&「お片付け」 ほか)
「BOOKデータベース」 より