危険食品読本
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危険食品読本
(文春文庫PLUS)
文藝春秋, 2005.12
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キケン ショクヒン ドクホン
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Description and Table of Contents
Description
毎日、毎食、私たちが食べている、数多くの食品。ただ知らないというだけで、体内に蓄積される有害物質。狂牛病に汚染された輸入牛肉。鳥インフルエンザ。農薬にまみれた中国野菜。健康をアピールするウソつき食品など、食卓をめぐるサイレントなクライシスに警鐘を鳴らす、週刊文春連載時から話題の「安全食生活」シリーズ第二弾。
Table of Contents
- 第1章 健康をアピールするウソつき食品篇
- 第2章 肉篇
- 第3章 魚篇
- 第4章 野菜・穀物篇
- 第5章 加工食品篇
- 第6章 食の常識篇
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