地球に乾杯 : おいしい旅を召し上がれ
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地球に乾杯 : おいしい旅を召し上がれ
（新風舎文庫）
新風舎, 2006.4
- タイトル読み
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チキュウ ニ カンパイ : オイシイ タビ オ メシアガレ
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内容説明・目次
内容説明
ボーデン湖—ドイツ・オーストリア・スイスの国境に位置する稀有な湖—は、三ヶ国を結ぶ湖であることから、交易活動の舞台として歴史的に重要な役割を果たしてきた。この土地を「知られざるワイン天国」と評する著者が紹介する豊富なワイン知識や、美酒とともに味わう趣向を凝らした料理の数々…。その旅の極意は「ゼア・グート（とってもおいしい）！」ヨーロッパの食文化に精通した著者が、ミステリアスな味付けを施した旅行記仕立てストーリー。オリジナルケーキレシピの紹介あり。
目次
- プロローグ パスポート—国籍不明
- チューリヒで朝食を（マイナウ島）
- ＢかＷか、それとも…？（ボーデン湖のワイン）
- リンゴ船—シュツットガルト（フルーツ天国）
- ナポレオンと魚（フェルヒェン・ボッヘ）
- ローマンズホルンの森（玄関前にケーキ材料）
- スイスの峠越え（霧の中のインド料理）
- ゼンティス鍋（スイス風すきやき）
- グリューワイン（ボーデン湖のクリスマス）
- ジルベスター・シフ（大晦日のカウントダウン）〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より