すし調理師への道

著者

• 大前, 錦次郎 オオマエ, キンジロウ

書誌事項

すし調理師への道

大前錦次郎著

全国すし商環境衛生同業組合連合会, 1969.4

タイトル読み

スシ チョウリシ エノ ミチ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA81035639
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 44p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.21
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : すし