食品の調理と料理 : 日本酒をふくむ

Author(s)

• 篠田, 統 シノダ, オサム

Bibliographic Information

食品の調理と料理 : 日本酒をふくむ

抜刷(製作)

Title Transcription

ショクヒン ノ チョウリ ト リョウリ : ニホンシュ オ フクム

Note

「食事と食品」(日本風俗史学会編, 雄山閣出版1968年刊)の抜刷

• NCID: BA8103564X
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Pages/Volumes: p193-224
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDLC : EF27
• Subject Headings:
  • NDLSH : 日本料理
  • NDLSH : 酒