Dimensions of food : an introductory laboratory manual

著者

• Devine, Marjorie M.
• Pimentel, Marcia

書誌事項

Dimensions of food : an introductory laboratory manual

Marjorie M. Devine [and] Marcia H. Pimentel

Harper & Row, 1975

注記

***遡及データをもとにした流用入力である

Bibliography: p. xii

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA81058463
• ISBN:
  • 0060416564
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York
• ページ数/冊数: xiii, 184 p.
• 大きさ: 28 cm
• 件名:
  • LCSH : Food
  • LCSH : Cookery -- Laboratory manuals
  • LCSH : Nutrition
  • CSHF : Aliments -- Manuels de laboratoire