食料産業クラスターと地域ブランド : 食農連携と新しいフードビジネス
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食料産業クラスターと地域ブランド : 食農連携と新しいフードビジネス
農山漁村文化協会, 2007.3
- タイトル読み
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ショクリョウ サンギョウ クラスター ト チイキ ブランド : ショクノウ レンケイ ト アタラシイ フード ビジネス
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注記
引用文献: p313-315
内容説明・目次
目次
- 第１部 フードシステム論の新展開—食と農の新たな関係（食品産業と農業のミスマッチから連携へ；食品産業の経営戦略の新展開と農業との連携）
- 第２部 食品企業の農業参入と農業との連携（食品産業の農業への参入と提携条件；農協と生協の提携と交流事業—ＪＡささかみとパルシステム ほか）
- 第３部 食料産業クラスターの形成条件（食料産業クラスターの形成条件と課題；紀州南高梅における食料産業クラスターの形成 ほか）
- 第４部 地域ブランド化の戦略と課題（地域ブランド管理の体系化と基本的課題；京野菜の地域ブランド管理の課題 ほか）
「BOOKデータベース」 より