チョコレートのソムリエになる

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チョコレートのソムリエになる

小椋三嘉著

（集英社be文庫）

集英社, 2007.1

Title Transcription

チョコレート ノ ソムリエ ニ ナル

Available at  / 5 libraries

Description and Table of Contents

Description

カカオポリフェノールには強い抗酸化作用、免疫調整作用があると言われています。そして脳内麻薬とよばれる化学物質フェニルエチルアミンは幸福感や陶酔感をもたらします。超これー徒はからだと心の薬です。

Table of Contents

  • ０１　おいしいチョコレート
  • ０２　健康と美容
  • ０３　チョコレートのダイエット効果
  • ０４　愛のチョコレート
  • ０５　チョコレートのテイスティング
  • ０６　産地限定（オリジーヌ）チョコレート
  • ０７　フランスのショコラ

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Details

  • NCID
    BA81201986
  • ISBN
    • 9784086501224
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    182p
  • Size
    16cm
  • Classification
  • Subject Headings
  • Parent Bibliography ID
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