チョコレートのソムリエになる

著者

• 小椋, 三嘉 オグラ, ミカ

書誌事項

チョコレートのソムリエになる

小椋三嘉著

（集英社be文庫）

集英社, 2007.1

タイトル読み

チョコレート ノ ソムリエ ニ ナル

内容説明・目次

内容説明

カカオポリフェノールには強い抗酸化作用、免疫調整作用があると言われています。そして脳内麻薬とよばれる化学物質フェニルエチルアミンは幸福感や陶酔感をもたらします。超これー徒はからだと心の薬です。

目次

• ０１　おいしいチョコレート
• ０２　健康と美容
• ０３　チョコレートのダイエット効果
• ０４　愛のチョコレート
• ０５　チョコレートのテイスティング
• ０６　産地限定（オリジーヌ）チョコレート
• ０７　フランスのショコラ

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BA81201986
• ISBN:
  • 9784086501224
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 182p
• 大きさ: 16cm
• 分類:
  • NDC9 : 596.65
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : チョコレート
• 親書誌ID:
  • BA59041057