米ぢから八十八話 : 全国おいしい食べもの探訪
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米ぢから八十八話 : 全国おいしい食べもの探訪
家の光協会, 2006.4
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コメジカラ ハチジュウハチワ : ゼンコク オイシイ タベモノ タンボウ
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University Library for Agricultural and Life Sciences, The University of Tokyo図
596.3:Mu255011460150
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Description and Table of Contents
Description
こんなにあった！お米の食べもの。米に魅せられニッポンのあちこちを訪ねた人気フード・ジャーナリストの食べ歩き「うまいもん」エッセイ集。
Table of Contents
- 第１章 ご飯で本領発揮（おむすび；なれずし；すし ほか）
- 第２章 米から生まれる日本のおやつ（ご飯スナック；ちまき；もち・雑煮 ほか）
- 第３章 米ぢからあっての口福（調味の素；ぬか・籾殻の効用；米ドリンク ほか）
- 付録 “米ぢから”を実感できる お米の食べもの＆お店＆旅ガイド
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