米ぢから八十八話 : 全国おいしい食べもの探訪
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米ぢから八十八話 : 全国おいしい食べもの探訪
家の光協会, 2006.4
- タイトル読み
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コメジカラ ハチジュウハチワ : ゼンコク オイシイ タベモノ タンボウ
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内容説明・目次
内容説明
こんなにあった!お米の食べもの。米に魅せられニッポンのあちこちを訪ねた人気フード・ジャーナリストの食べ歩き「うまいもん」エッセイ集。
目次
- 第1章 ご飯で本領発揮(おむすび;なれずし;すし ほか)
- 第2章 米から生まれる日本のおやつ(ご飯スナック;ちまき;もち・雑煮 ほか)
- 第3章 米ぢからあっての口福(調味の素;ぬか・籾殻の効用;米ドリンク ほか)
- 付録 “米ぢから”を実感できる お米の食べもの&お店&旅ガイド
「BOOKデータベース」 より