Food quality assurance

著者

• Gould, Wilbur A.

書誌事項

Food quality assurance

by Wilbur A. Gould

Avi Pub. Co., c1977

注記

***遡及データをもとにした流用入力である

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詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA81323371
• ISBN:
  • 0870552198
• LCCN: 76051904
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Westport, Conn.
• ページ数/冊数: vii, 314 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : TP372.5
  • DC : 664/.07
• 件名:
  • LCSH : Food industry and trade -- Quality control