江戸期における産業技術と先端科学技術の接点 : 醸造技術を中心に

著者

• 塚原, 修一 ツカハラ, シュウイチ

書誌事項

江戸期における産業技術と先端科学技術の接点 : 醸造技術を中心に

研究代表者 塚原修一

私製)

タイトル別名

科学研究費補助金・特定領域研究研究成果報告書

タイトル読み

エドキ ニ オケル サンギョウ ギジュツ ト センタン カガク ギジュツ ノ セッテン : ジョウゾウ ギジュツ オ チュウシン ニ

注記

課題番号 16018223

原本の出版事項: 国立教育政策研究所・高等教育研究部 平成18年3月

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA81335348
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: (
• ページ数/冊数: 416p
• 大きさ: 31cm