江戸期における産業技術と先端科学技術の接点 : 醸造技術を中心に

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江戸期における産業技術と先端科学技術の接点 : 醸造技術を中心に

研究代表者 塚原修一

私製)

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科学研究費補助金・特定領域研究研究成果報告書

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エドキ ニ オケル サンギョウ ギジュツ ト センタン カガク ギジュツ ノ セッテン : ジョウゾウ ギジュツ オ チュウシン ニ

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課題番号 16018223

原本の出版事項: 国立教育政策研究所・高等教育研究部 平成18年3月

Details

  • NCID
    BA81335348
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    (
  • Pages/Volumes
    416p
  • Size
    31cm
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