有機農産物の流通とマーケティング
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有機農産物の流通とマーケティング
農山漁村文化協会, 2007.3
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ユウキ ノウサンブツ ノ リュウツウ ト マーケティング
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Note
参考文献: 章末
巻末付録: CD-ROM「有機農業・有機農産物に関する文献解説DB」
巻末付録の作成者: 青木恭子
Description and Table of Contents
Table of Contents
- 第１部 有機農産物の流通・マーケティング概説（世界を席巻する自然・健康志向の消費者市場—ＬＯＨＡＳ消費者層の台頭；有機農産物の流通事情（１）大手量販店の取り組み ほか）
- 第２部 日本の有機農産物流通とマーケティング（有機農産物の流通概説；新たな有機農産物流通システム構築の検討—東京とれたてやさい産直プロジェクト ほか）
- 第３部 世界の有機農産物流通（米国の有機農産物流通—演出型自然食品小売業の登場；欧州の有機農業と流通—市場化への対応 ほか）
- 第４部 消費者行動（エコロジー行動と有機野菜の購買行動；有機野菜選択の背後にある理由—価値構造の分析）
- 第５部 有機農産物に関する既存研究の概観（有機農業と有機農産物の流通研究；有機農産物の国際貿易、食の安全性に対する消費者反応）
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