日本料理秘訣集 : 自分の味をつくりだす

著者

• 土井, 勝 ドイ, マサル

書誌事項

日本料理秘訣集 : 自分の味をつくりだす

土井勝[著]

（カッパ・ホームス）

光文社, 1974

タイトル読み

ニホン リョウリ ヒケツ シュウ : ジブン ノ アジ オ ツクリダス

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA81441764
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 200, 5, 4p
• 大きさ: 18cm
• 分類:
  • NDC9 : 596.21
• 親書誌ID:
  • BN01193914