Understanding nutrition

著者

• Whitney, Eleanor Noss
• Rolfes, Sharon Rady

書誌事項

Understanding nutrition

Eleanor Noss Whitney, Sharon Rady Rolfes

West/Wadsworth, c1999

8th ed

注記

Includes bibliographical references and index

内容説明・目次

内容説明

A comprehensive text for a chemistry/biology-based course in normal nutrition at the introductory level, this book includes coverage of the newest research as of 1998, and emerging issues in nutrition.

「Nielsen BookData」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA81496391
• ISBN:
  • 0534546129
• LCCN: 98037207
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Belmont, CA
• ページ数/冊数: 1 v. (various pagings)
• 大きさ: 29 cm
• 分類:
  • LCC : QP141
  • DC21 : 613.2
• 件名:
  • LCSH : Nutrition