一風堂ドラゴン(中国マーケット)に挑む! : 中国に進出した外食企業は何をつかんだのか
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一風堂ドラゴン(中国マーケット)に挑む! : 中国に進出した外食企業は何をつかんだのか
柴田書店, 2007.1
- タイトル読み
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イップウドウ ドラゴン チュウゴク マーケット ニ イドム : チュウゴク ニ シンシュツ シタ ガイショク キギョウ ワ ナニ オ ツカンダノカ
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内容説明・目次
目次
- 第1部 上海に日本型ラーメンチェーンを!(合弁企業設立までの軌跡;外食企業が直面する中国ならではのリスクと問題;多店化で顕在化した組織づくりの難しさ)
- 第2部 上海で活躍する日本企業(大手レストランチェーンの上海戦略;居酒屋チェーンも進出をためらう和食ビジネス事情;夢の実現に燃える個人店の奮戦記;事業展開の難しさと日本企業の優位性)
「BOOKデータベース」 より