短命の食事長命の食事 : ファイトケミカルが健康寿命を伸ばす
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短命の食事長命の食事 : ファイトケミカルが健康寿命を伸ばす
ワニブックス, 2007.4
- タイトル読み
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タンメイ ノ ショクジ チョウメイ ノ ショクジ : ファイト ケミカル ガ ケンコウ ジュミョウ オ ノバス
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内容説明・目次
内容説明
これまでの栄養学だけでは脳も体も救えない！病気を防ぐ正しい食生活とは。栄養丸ごと料理のレシピつき。
目次
- 第１章 ファイトケミカルが健康寿命を伸ばす（ファイトケミカルがあなたを救う！；１日１個のリンゴで健康に！ ほか）
- 第２章 本当にバランスのいい食事とは？（宇宙飛行士から正ぶ正しい食生活！；タラコを意図的に避けるのは正解とはいえない！ ほか）
- 第３章 より健康でより長く生きる（サプリメントによるビタミンカバーは有効！；ビタミンＥを摂っていれば心臓病にかかりにくい！ ほか）
- 第４章 栄養丸ごと料理のレシピ（イワシの内臓を食べる！—「イワシの蒸し煮」レシピ；栄養分たっぷりのサンマはぜひ塩焼きで内蔵まで！—「サンマの塩焼き」レシピ ほか）
「BOOKデータベース」 より