異文化理解と食文化

著者

• 山内, 啓子 ヤマウチ, ケイコ

書誌事項

異文化理解と食文化

山内啓子著

英光社, 2006.12

タイトル別名

Exploring cultures through food

タイトル読み

イブンカ リカイ ト ショク ブンカ

• NII書誌ID(NCID): BA81600460
• ISBN:
  • 9784870970977
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: engjpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 77p, 図版1枚
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC9 : 830.7
  • NDC9 : 596
• 件名:
  • NDLSH : 英語 -- 研究・指導
  • NDLSH : 英語(料理用)
  • BSH : 料理(西洋) -- イギリス