異文化理解と食文化

Author(s)

• 山内, 啓子 ヤマウチ, ケイコ

Bibliographic Information

異文化理解と食文化

山内啓子著

英光社, 2006.12

Other Title

Exploring cultures through food

Title Transcription

イブンカ リカイ ト ショク ブンカ

Details

• NCID: BA81600460
• ISBN:
  • 9784870970977
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: engjpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 77p, 図版1枚
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC9 : 830.7
  • NDC9 : 596
• Subject Headings:
  • NDLSH : 英語 -- 研究・指導
  • NDLSH : 英語(料理用)
  • BSH : 料理(西洋) -- イギリス