健康からみた基礎食品学

著者

• 藤本, 健四郎 フジモト, ケンシロウ
• 薄木, 理一郎 ウスキ, リイチロウ
• 金子, 憲太郎 カネコ, ケンタロウ

書誌事項

健康からみた基礎食品学

藤本健四郎, 薄木理一郎, 金子憲太郎編著

アイ・ケイコーポレーション, 2007.3

改訂2版

タイトル別名

基礎食品学 : 健康からみた

タイトル読み

ケンコウ カラ ミタ キソ ショクヒンガク

注記

著者: 藤本健四郎, 薄木理一郎, 金子憲太郎, 西川正純, 湊健一郎, 小澤好夫, 小原郁夫, 渡邉幸夫, 小竹佐和子

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA81640647
• ISBN:
  • 9784874921821
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 川崎
• ページ数/冊数: xi, 231p
• 大きさ: 26cm