やさしく、ていねいなレシピで作る基本の料理
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やさしく、ていねいなレシピで作る基本の料理
家の光協会, 2007.2
- タイトル読み
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ヤサシク テイネイナ レシピ デ ツクル キホン ノ リョウリ
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注記
その他の著者: 枝元ほなみ, 大庭英子, 清水信子, 田口成子
内容説明・目次
目次
- まずは料理の基本の「き」をマスターする！（調味料をきちんと量る；包丁を使いこなす ほか）
- 和食をきわめる（煮物；焼き物 ほか）
- 洋食の腕を磨く（煮物；焼き物 ほか）
- 中華にチャレンジ（焼き物；いため物 ほか）
「BOOKデータベース」 より